Vallaresso - Chianti Riserva DOCG 2011
Vallaresso - Chianti Riserva DOCG 2011
Seltener Chianti Riserva 0,75l
19,80 € pro Liter
Aus dem Schatten der alten Mauern von San Gimignano haben wir für Sie den 2012er Vallaresso - Chianti DOCG Riserva ergattert, einen auserlesenen Wein von ausgezeichneter Spitzenqualität. Die charakteristischen Chianti Riservas der Toskana sind bei Kennern italienischer Weine sehr beliebt und lassen ihre Herzen höher schlagen.
Dieser prestigeträchtige Riserva ist eine Bereicherung jeder Weinkollektion und ein Muss für jeden Italien-Liebhaber. Unterstrichen wird dies mit einer Goldmedaille, die der Wein bei der Mundus Vini 2016 erhalten hat.
Über die Rebsorte Sangiovese
Eine Kreuzung von Ciliegiolo und Calabrese di Montenuovo. Eine der wichtigsten und meistangebauten Rebsorten Italiens mit circa 10% der Gesamtrebflächen, der Schwerpunkt liegt in der Toskana. Weitere Anbauregionen sind Emilia-Romagna, Umbrien und Süditalien. Über die Jahre hinweg wurden diverse Klone gezüchtet die, je nach Region, mit unterschiedlichen Namen kategorisiert werden: Brunello, Calabrese, Sangioveto, Sangiovese Grosso, Prugnolo oder Montepulciano.
Weine wie Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano und Brunello di Montalcino haben die Rebsorte Sangiovese berühmt gemacht. In ihnen ist ein Anteil Sangiovese von 70-80% Pflicht, oft sind es aber auch 100%. Ein junger Sangiovese ist oft noch säurebetont und hat sehr deutliche Tannine. Im Lauf der Zeit bauen sich diese Merkmale aber deutlich ab, der Wein wird weicher und runder. Ältere, gereifte Jahrgänge bieten eine große Aromenvielfalt.
Jahrgang: 2012
Land/Herkunft: Italien
Region: Chianti Riserva DOCG
Prämierung: Goldmedaille Mundus Vini 2016
Rebsorte: Sangiovese (100%)
Art.Nr.: 610752
Weinstil: Würzig & Elegant
Weingut: Cantine Bonacchi
Hersteller / Importeur: Cantine Bonacchi Spa., 51039 Quarrata, Italien
Farbe/Art: Rotwein
Geschmack: trocken
Fassgereift: 18 Monate
Alkoholgehalt: 13,0%
Allergene: Enthält Sulfite
Restsüße: 2,0 g/Liter
Säuregehalt: 5,50 g/Liter (H2SO4)
Serviertemperatur: 16-18°C
Serviertipp: Mediterrane Gerichte, Fleischgerichte, Pasta, verschiedene Käsesorten
Optimal bis: 2020, jetzt trinkreif
Verschlussart: Korken
Webseite: www.bonacchi.it
