Aquavit

Aquavit, auch Akvavit ist eine klare bis goldgelbe Spirituose unter Verwendung von Kümmel.
Sie stammt ursprünglich aus Skandinavien.
Aquavit wird aus hochrektifiziertem, sehr reinem (96 % Vol.), fast geschmacksneutralem Alkohol
landwirtschaftlichen Ursprungs (z. B. Getreide oder Kartoffeln) hergestellt.
Dazu wird dieser nach dem Destillieren („Brennen“) mit Wasser, Kümmel, Dillsamen und/oder
einer markenspezifischen Gewürzmischung (u. a. Koriander, Fenchel, Zimt, Nelken, Dill) versetzt.
Die Zusammensetzung der jeweiligen Gewürzmischung bestimmt den Charakter der einzelnen Marken.
Quelle:Wikipedia

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