Cidre

Apfelschaumwein (auch Apfelsekt oder Apfelperlwein) ist eine Bezeichnung für moussierende Apfelweine,
die aus verschiedenen Apfelsorten vergoren werden. Im deutschen Sprachraum werden je nach Herstellungsweise
auch die französische Bezeichnung Cidre oder die englische Bezeichnung Cider verwendet.
Merriam Webster definiert Cider als vergorenen Apfelsaft, der oft durch Karbonisierung
oder Fermentation in geschlossenen Containern mit Kohlensäure angereichert wird.
In Frankreich wird Cidre vor allem in der Normandie und der Bretagne produziert.
Quelle: Wikipedia

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