Weißburgunder (Pinot Blanc)

Zunächst mutierte der Grauburgunder aus dem Blauen Burgunder um dann
schließlich zum Weißen Burgunder zu mutieren....von dem der meiste in Baden
angebaut wird.
Die spritzigen Weine sind ideale Sommerweine die gut mit leichtem Essen, wie Spargel harmonieren.

Kräftigere Weißburgunder wählt man  zu Fisch (Lachs o.Karpfen),
Schweinefleisch, oder zu Nudelgerichten.
Die Weine passen auch passen auch zu Geflügel und Meeresfrüchten.

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